Hazır Yufka ile Baklava Nasıl Yapılır?
"Hazır yufka hamuru ile baklava yapmak oldukça kolaydır. İşte hazır yufka hamuru ile baklava yapmanın adım adım yöntemi:
Malzemeler:
1 paket hazır yufka
250-300 gram tereyağı veya bitkisel yağ
2 su bardağı ince kıyılmış ceviz içi veya antep fıstığı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Şurubu hazırlayın: Bir tencerede su ve şekeri birleştirin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Şurubu 10-15 dakika kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını önceden 175°C'ye (350°F) ısıtın ve bir fırın tepsisini tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın.
Yufkaları hazırlayın: Yufkaları düz bir zemine yayın ve tepsinin boyutuna uyacak şekilde kesin. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtün.
Çalışma yüzeyine bir yaprak yufka hamuru koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ sürün. Üzerine başka bir çarşaf koyun ve üzerine tereyağı sürün. Bu işlemi yaklaşık 5-6 yaprak ile tekrarlayın, aralarına kıyılmış ceviz veya antep fıstığı serpin. Üst tabakayı tereyağı ile fırçalayın.
Yufka hamurunu sıkıca kütük şeklinde yuvarlayın ve yaklaşık 3-4 parmak kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. Dilimlediğiniz baklava parçalarını yağladığınız tepsiye dizin.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve tüm dilimleri tepsiye yerleştirin.
Baklavayı önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 30 ila 40 dakika arasında değişir. Gözünüz üzerinde olsun ve gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
Piştikten sonra soğuyan şerbeti sıcak baklavanın üzerine dikkatlice dökün ve eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Baklavayı oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Hazır yufka hamuruyla yapılan baklava, kolayca hazırlanabilir ve lezzetli bir ikramla sonuçlanır."
